Plastic2Beans – Limmu im Mehrwegglas – schokoladig-karamellig-fruchtig

6,87  inkl. MwSt.

Beschreibung

Das steckt in unserem Limmu

  • Geschmack: Schokolade/Karamell-Note, blumig, fruchtig, harmonisch, mittel-stark
  • Nachhaltig: Direct Trade, Bio: Ohne chemische Dünger und Pestizide, Wassersparend: Regen-Bewässerung in natürlichen Waldgärten, Finanzierung unserer Klima-Projekte
  • Qualität:   Hochlandkaffee aus Äthiopien, Single Origin, 100% Arabica, schonende Trommelröstung, Grade II
  • Anbau: Äthiopien, Limmu Seka und Limmu Kossa, 1900m-2000m, washed
  • Eignung: French Press, Filter, Herdkanne

 

Zubereitungsempfehlung:

Hario Switch:

  1. 20 g Limmu auf 24 Klicks Comandante mahlen
  2. Filter mit heißem Wasser ausspülen und Kaffee zugeben.
  3. Mit 240 ml 95 °C heißem Wasser aufgießen
  4. Nach 120 s den Switch betätigen.
  5. Nach weiteren ca. 60 s sollte der Kaffee durchgelaufen sein. Falls nicht kann der Mahlgrad entsprechend angepasst werden.
  6. Enjoy!

 

 

Spitzenkaffee: Limmu – Die Feine Dame

Unser gewaschener Limmu stammt aus der Djimmah-Zone, genau genommen aus den Regionen Limmu Seka und Limmu Kossa, im südwestlichen Hochland von Äthiopien, und wird auf 1900 bis 2000 m ü. M. angebaut. In den Waldgärten der Kleinbauern wird strikt auf chemische Düngemittel und Pestizide verzichtet. Auf diesen Höhenlagen reift der Kaffee langsamer und entwickelt sein ausgeprägtes blumig-süßes Aroma. Der Kaffee hat eine mittlere Säure, gute Fülle und präsentiert sich sehr sauber und harmonisch in der Tasse. Im Trommelröstverfahren bei niedriger Temperatur (bis etwa 205° C) entwickelt er ein Aroma von Zartbitterschokolade mit einem fein karamelligen Abgang.

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Größe

200g, 400g

Mahlgrad

Ganze Bohne